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Faturamento Web – Cadastro de Classificação Fiscal (NCM) por Produto
Custos Web
Relatório de Curva ABC
JULHO 2023 CUSTOSWEB08V2
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Sumário

Relatórios de Curva ABC
5.1 Curva ABC Geral (Planejado)
Ao clicar nessa opção, o sistema apresenta uma tela de filtro. Complete
com as informações:
■ Unidade: selecione a unidade desejada.
■ Tipo de Custo: marque uma das opções exibidas. Lembre-se que os
resultados poderão ser completamente diferentes para cada tipo de
custo selecionado.
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■ Intervalo de Data: defina o período de referência para a geração do
relatório.
■ Produto: selecione um intervalo de produtos para serem apresentados
na análise por meio dos campos “Produto Inicial” e “Produto Final”.
■ Tipo de Produto: marque o checkbox ao lado do tipo de produto ou
produtos em questão, como Matéria Prima e Não Estocáveis. Indique
também se deseja visualizar os dados referentes ao cadastro de
consumo por serviço “Fixo” ou “Per Capita”.
Clique em “Relatório”, no canto inferior direito da tela.
Imagem 9 – Relatório
O sistema apresentará dois formatos de relatórios, pdf e xlsx. Selecione a
opção desejada e clique em “Confirmar”.
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Imagem 10 – Tipo de Relatório
No relatório, o campo “Produto” lista todos os produtos utilizados no
planejamento do período informado.
O campo “Consumo Planejado” exibe as quantidades planejadas e o custo
unitário desses produtos.
Na coluna “Custo Total”, é exibido o resultado do cálculo de quantidade x o
custo unitário e, em “Percentual”, o quanto esse valor representa na faixa total
da curva.
Embaixo de cada curva é exibido um totalizador da faixa. No final do relatório é
possível visualizar a somatória do custo total.
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Imagem 11 – Relatório Curva ABC Geral (Planejado)
5.2 Curva ABC por Serviço (Planejado)
Para obter as informações filtradas no item anterior e visualizar o custo
total por serviço, o sistema disponibiliza a tela “Curva ABC por Serviço
(Planejado)”. Acesse-a por meio do menu lateral.
Imagem 12 – Curva ABC por Serviço (Planejado)
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Complete a tela de filtro com as informações desejadas e siga os mesmos
procedimentos descritos para a geração do relatório anterior.
Imagem 13 – Curva ABC por Serviço (Planejado)
5.3 Curva ABC Geral (Realizado)
Para visualizar as informações referentes aos custos realizados que se
baseiam nas retiradas lançadas pelas filiais, acesse a tela “Curva ABC Geral
(Realizado)”.
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Insira, nos campos apresentados na tela de filtro, as seguintes
informações:
■ Unidade: selecione a unidade desejada.
■ Período: digite um intervalo de datas de acordo com as informações
que deseja carregar no relatório. Clique no ícone do calendário para
ampliar a tela de seleção do período.
■ Tipo de Custo: marque uma das opções exibidas. Lembre-se que os
resultados poderão ser completamente diferentes para cada tipo de
custo selecionado.
■ Produto: defina os níveis de produtos nos campos “Produto Inicial” e
“Produto Final”.
■ Tipo de Produto: marque o checkbox ao lado do tipo de produto que
deverá compor o relatório (Produtos Estocáveis e Produtos Não
Estocáveis).
Imagem 14 – Curva ABC Geral (Realizado)
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Imagem 15 – Curva ABC Geral (Realizado)
Clique no botão “Relatório”, localizado no canto inferior direito da tela, e
selecione o formato de arquivo que deseja baixar o documento (pdf ou xlsx).
5.4 Curva ABC Planejado x Realizado
O relatório de Curva ABC Planejado x Realizado exibe um comparativo entre
esses dois panoramas. Clique nessa opção no menu lateral.
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Preencha os campos na tela de filtro:
■ Relatório: o sistema exibe alguns modelos de relatório:
➔ Custo Planejado x Realizado (Data): este relatório apresenta as
informações por serviço.
➔ Custo Planejado x Realizado (Produto): por meio desta análise é
possível visualizar tanto o custo quanto o consumo. Esse relatório
também permite conferir as informações separadas por serviço, além do
custo padrão per capita cadastrado para o serviço.
■ Unidade: defina para qual filial deseja gerar o relatório.
■ Intervalo de Data: escolha o período que se referem os dados a serem
gerados no documento. Clique no campo e digite um período ou clique
no ícone do calendário para ampliar a tela e selecionar as datas.
■ Tipo de Custo Planejado: selecione um tipo de custo planejado.
■ Tipo de Custo Realizado: selecione um tipo de custo realizado.
■ Produto: defina os níveis de produtos nos campos “Produto Inicial” e
“Produto Final”.
Imagem 16 – Curva ABC Planejado x Realizado
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■ Diferença Pela Quantidade: marque se a análise da diferença pela
quantidade será per capita ou total.
■ Calcular Custo com Base: selecione se o cálculo do custo deverá ser
feito com base na data de referência ou na data do cardápio.
Após selecionar todos os dados correspondentes, clique em “Relatório” e
escolha o formato do arquivo a ser gerado.
Com essas informações, torna-se possível analisar de maneira eficaz, por
exemplo, se os produtos e custos elaborados estão sendo executados, se a
variação existente entre eles é muito discrepante e se essa divergência é
contínua ou pontual. Todas essas informações poderão ser utilizadas pela
gestão, uma vez que são evidências que garantem mais assertividade para a
tomada de decisões.
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Visão geral.………………………………………………………………………………………04

Objetivo……………………….………………………………………………………………..05

TecFood Web…..………………………………………………………………………………06
3.1 Login…………………………………………………………………………………….06
3.2 Esqueceu sua senha?…………………………………………………….06
3.3 Tela inicial………………………………………………………………………………….07

Parâmetros de Custos……………….………………………..…………………………09
4.1 Moeda Forte e Tipos de Custo…………………………………………….…10
4.2 Curva ABC……………………………………………………………………….…………10

Relatórios de Curva ABC………………………..……………………………………..12
5.1 Curva ABC Geral (Planejado)…………………………………………..12
5.2 Curva ABC por Serviço (Planejado)………………………………….15
5.3 Curva ABC Geral (Realizado)…………………………………………..16
5.4 Curva ABC Planejado x Realizado………………………….………………18
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Visão Geral
Este curso tem como objetivo habilitar os operadores do módulo Custos a
realizar os processos necessários para a utilização do sistema.
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Objetivo
A Curva ABC é um conceito amplamente empregado que classifica e exibe, de
acordo com intervalos preestabelecidos, os produtos mais utilizados ou com
maior impacto na produção e que, portanto, precisam de um acompanhamento
mais criterioso.
O objetivo do Relatório de Curva ABC é acompanhar e analisar a curva ABC dos
custos planejados e realizados e obter um comparativo entre essas
perspectivas. Além disso, esta rotina possibilita visualizar a curva ABC dos
fornecedores.
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TecFood Web
Acesse o sistema TecFood Web.
3.1 Login
Na tela de Login, insira o usuário e a senha, cadastrados no ambiente
Delphi ou Web, e clique em “Enviar”. Marque a caixa de seleção “Manter
conectado” para que o usuário atual permaneça logado na máquina
que está sendo acessada .
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Imagem 1 – login
3.2 Esqueceu sua senha?
Caso tenha esquecido a senha, selecione a opção “Esqueceu sua
senha?” para abrir a tela de redefinição da senha.
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Imagem 2 – Redefinir Senha
Clique em “Enviar” para que uma senha temporária seja enviada para o
seu endereço de e-mail.
Acesse a tela de login novamente e digite o usuário e a senha temporária.
O sistema abrirá uma tela para a criação de uma nova senha.
3.3 Tela inicial
No canto superior esquerdo da tela, clique no ícone do menu lateral. Esse
acesso também pode ser feito por meio de um atalho, pressionando as
teclas Ctrl e M simultaneamente.
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Imagem 3 –Início
Para localizar as telas do sistema, é possível clicar nas opções na área
“Aplicação” ou digitar o nome da tela no campo Pesquisar.
Imagem 4 – menu lateral
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Parâmetros de Custos
Inicialmente, é necessário definir os tipos de custos que serão
trabalhados. Essas informações poderão ser configuradas na tela de
“Parâmetros de Custos”.
Digite na barra de procura: “Parâmetros de Custos” e clique na opção
correspondente.
Imagem 5 – Procurar
Na tela que será carregada, acesse as abas localizadas na parte
superior da página para realizar as parametrizações:
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Imagem 6 – Moeda Forte e Tipos de Custo
4.1 Moeda Forte e Tipos de Custo
O sistema permite escolher os tipos de custos que estarão disponíveis para
pesquisa em outras telas e em filtros para a geração de relatórios. Clique no
checkbox ao lado de sua preferência.
4.2 Curva ABC
O sistema também permite parametrizar as porcentagens para a curva
ABC, o que pode variar de acordo com a organização.
Nesta aba, preencha as porcentagens correspondentes a cada nível.
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Imagem 7 – Curva ABC
Após definir as novas configurações, clique no botão “Salvar” que será liberado
no canto inferior direito da tela.
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Imagem 8 – Curva ABC
As telas de geração dos relatórios de Curva ABC deverão ser acessadas pelo
menu lateral.
Siga o caminho: Custos → Relatórios → Curva ABC. Em seguida, clique em
uma das opções de relatório apresentadas. Os tipos disponíveis serão
destrinchados nos itens a seguir.