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Faturamento Web – Cadastro de Classificação Fiscal (NCM) por Produto
Custos Web
Relatórios de Custos
JULHO 2023 CUSTOSWEB04V2
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Sumário

Relatórios de Custos
No menu, siga o caminho: Custos → Relatórios → Cardápio.
Imagem 5 – Relatórios
No último nível, serão listadas diversas opções de telas de geração de
relatórios para análise.
Imagem 5 – Custos
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Imagem 6 – Cardápio
A tela padrão para a geração dos relatórios consiste em um filtro, onde o
operador poderá inserir as informações que deseja visualizar no documento, a
fim de personalizar os dados que serão apresentados.
Depois do preenchimento dos campos, clique no botão “Relatório” localizado no
canto inferior direito da página.
Imagem 7 – Relatório
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Escolha o formato do arquivo que deverá ser gerado (pdf ou xlsx). Após
confirmar o tipo de relatório, o documento será carregado em seu
computador.
Imagem 8 – Tipo de Relatório
Todos os relatórios gerados obedecerão ao seguinte padrão, de acordo com a
unidade, a data e o tipo de custo.
Imagem 9 – Relatório
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As outras informações corresponderão ao relatório selecionado, de acordo com as
opções disponíveis listadas a seguir.
4.1 Custo Planejado do Cardápio
Este relatório permite a análise do custo do cardápio de um período, com os
gêneros que serão gastos em cada prato e o número de comensais
estimados para cada serviço.
Imagem 9 – Custo Planejado do Cardápio
4.2 Produtos com Preço Desatualizado
Este relatório apresenta a visualização dos produtos do cardápio que
estão com a data de referência dos preços desatualizada, de acordo
com o período escolhido no filtro.
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Imagem 10 – Produtos com Preço Desatualizado
4.3 Custo Planejado do Período
A partir dos dados selecionados no filtro desta tela, será possível
visualizar uma lista dos gêneros que serão gastos em um determinado
período, com suas respectivas quantidades, custos unitários e totais.
Imagem 11 – Custo Planejado do Período
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4.4 Custo Real do Período
O relatório indicará os produtos utilizados no período por data e serviço,
custo unitário, quantidade e custo total. Assim como os demais relatórios,
esses demonstrativos permitem fazer uma análise mais detalhada ou
sintética dos resultados.
Imagem 12 – Custo Real do Período
4.5 Custo de Pratos
O documento exibirá os produtos, a quantidade, o custo unitário e o total
de cada prato inserido no filtro. Esse relatório pode ser utilizado como
referência no momento da elaboração do cardápio para a definição de
alguns pratos que poderão ser utilizados.
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4.6 Ranking de Pratos
Com o ranking de pratos, o sistema possibilita a visualização do nome e do
custo total de cada prato. Esses dados serão classificados por ordem
crescente ou decrescente de preço. O usuário poderá escolher se deseja
gerar uma análise por unidade, serviço ou por receitas padrão.
Imagem 13 – Custo de Pratos
Imagem 14 – Ranking de Pratos
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4.7 Consumo Planejado x Realizado
Este relatório realiza um comparativo entre o consumo planejado e o consumo
real de um período determinado com base no cardápio e no consumo por
serviço. O documento também lista os produtos e a quantidade planejada e
realizada de cada um no período.
Imagem 15 – Custo Planejado x Realizado
4.8 Desvio de Consumo
O relatório em questão mostra os produtos e as quantidades planejadas
e realizadas.
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Imagem 16 – Desvio de Consumo
Siga os passos corretamente para que os principais relatórios do módulo
Custos sejam gerados de acordo com as preferências da empresa.
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Visão geral.………………………………………………………………………………………04

Objetivo……………………….………………………………………………………………..05

TecFood Web…..……………………………………………………………………….……06
3.1 Login……………………………………………………………………………………06
3.2 Esqueceu sua senha?…………………………………………………….06
3.3 Tela inicial………………………………………………………………………………….07

Relatórios de Custos………………………………………………………………………09
4.1 Custo Planejado do Cardápio………………………………………………….12
4.2 Produtos com Preço Desatualizado………………………………………12
4.3 Custo Planejado do Período……………………………………………………13
4.4 Custo Real do Período……………………………………………………………..14
4.5 Custo de Pratos…………………………………………………………………………14
4.6 Ranking de Pratos…………………………………………………………………….15
4.7 Consumo Planejado x Realizado……………………………………………16
4.8 Desvio de Consumo………………………………………………………………….16
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Visão Geral
Este curso tem como objetivo habilitar os operadores do módulo Custos a
realizar os processos necessários para a utilização do sistema.
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Objetivo
Por meio dos relatórios de Custos, será possível analisar o custo planejado do
cardápio, os produtos com preço desatualizado, o custo planejado do período,
o custo real do período, o custo e o ranking de pratos, o consumo planejado x
realizado, o custo planejado x realizado e o desvio de consumo.
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TecFood Web
Acesse o sistema TecFood Web.
3.1 Login
Na tela de Login, insira o usuário e a senha, cadastrados no ambiente
Delphi ou Web, e clique em “Enviar”. Marque a caixa de seleção “Manter
conectado” para que o usuário atual permaneça logado na máquina
que está sendo acessada.
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Imagem 1 – login
3.2 Esqueceu sua senha?
Caso tenha esquecido a senha, selecione a opção “Esqueceu sua
senha?” para abrir a tela de redefinição da senha.
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Imagem 2 – Redefinir Senha
Clique em “Enviar” para que uma senha temporária seja enviada para o
seu endereço de e-mail.
Acesse a tela de login novamente e digite o usuário e a senha temporária.
O sistema abrirá uma tela para a criação de uma nova senha.
3.3 Tela inicial
No canto superior esquerdo da tela, clique no ícone do menu lateral. Esse
acesso também pode ser feito por meio de um atalho, pressionando as
teclas Ctrl e M simultaneamente.
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Imagem 3 –Início
Para localizar as telas do sistema, é possível clicar nas opções na área
“Aplicação” ou digitar o nome da tela no campo Pesquisar.
Imagem 4 – menu lateral
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