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Faturamento Web – Cadastro de Classificação Fiscal (NCM) por Produto
Planejamento Web
Cálculo da Previsão de
Consumo
JULHO 2023 PLANWEB17V1
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Sumário

Cadastros
3.1 Cálculo da Previsão de Consumo
No canto superior esquerdo da tela inicial do TecFood Web, clique no ícone
do menu lateral. Esse acesso também pode ser feito por meio de um atalho,
pressionando as teclas Ctrl e M simultaneamente.
Digite Cálculo da Previsão de Consumo no campo Procurar e clique na linha
associada ao caminho Planejamento → Consumo.
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Preencha os campos apresentados:
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■ Intervalo: defina um período inicial e final para o cálculo.
■ Unidade: selecione a unidade em que o cálculo será realizado.
■ Serviço: o sistema permite aplicar o cálculo apenas para serviços
específicos ou para todos os serviços por meio da marcação do
checkbox Todos.
■ Produto Inicial e Produto Final: escolha os produtos que deseja
calcular. Esse campo não é obrigatório. Caso o mantenha sem
preenchimento, o sistema realizará o cálculo para todos os produtos.
Obs.: os produtos listados no relatório não serão necessariamente os
produtos e as quantidades que serão comprados para a filial, pois
esse cálculo não considera estoque.
■ Nível: insira o nível de separação dos produtos no relatório.
■ Acréscimo (%): digite um percentual de acréscimo em cada
quantidade dos produtos.
■ Tipo de Custo: selecione o tipo de custo que será visualizado nos
relatórios de Previsão de Consumo com Custo.
■ Arredondamento: indique se deseja arredondar as quantidades dos
produtos para que o valor não apareça com casa decimal. Esse
arredondamento é definido no cadastro de produto, no campo
Requisição – Arredondamento.
■ Ordenação: escolha se deseja visualizar os produtos no relatório por
código ou por ordem alfabética.
■ Calcular antes de imprimir: esse parâmetro deve ser marcado para
que o sistema calcule a previsão antes de gerar o relatório.
■ Imprime página de filtro: essa opção configura a exibição dos dados
do filtro no relatório.
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■ Imprime serviço: apresenta o nome do serviço no relatório.
Após inserir os dados nos espaços correspondentes, clique no botão
Calcular presente no rodapé da tela.
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O sistema exibirá a mensagem “Calculado com sucesso”.
Para visualizar o relatório, clique na opção Relatório localizada no canto
inferior direito.
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Escolha o formato desejado para a geração do arquivo e clique em
Confirmar.
O relatório exibirá os produtos e suas respectivas quantidades para a
execução do serviço. Desa forma, a rotina será concluída com sucesso.
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Visão geral.………………………………………………………………………………………04

Objetivo……………………….………………………………………………………………..05

Cadastros………………..………………..……………….……………..…………………….06
3.1 Cálculo da Previsão de Consumo…………..……………………………..06
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Visão Geral
O módulo Planejamento permite realizar todo o planejamento e controle do
custo das refeições que serão servidas na filial. É integrado ao sistema
Custos, Estoque, Faturamento e Compras. Assim, torna-se possível
monitorar a produção utilizando diversos tipos de custos.
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Objetivo
A tela Cálculo da Previsão de Consumo é utilizada para calcular a
quantidade de produtos que serão utilizados na produção de determinado
serviço dentro do período calculado.
Para cada serviço cadastrado, é elaborado um cardápio mensal e o cálculo
da previsão de consumo é realizado levando-se em consideração o per
capita dos pratos inseridos no cardápio e o número de comensais
informados na tela Elaboração de Cardápio.
A partir desses dados, o sistema mostra os produtos e suas respectivas
quantidades que deverão constar no estoque da unidade para a realização
de determinado serviço dentro do período calculado. Esse cálculo não
considera a posição de estoque da unidade e não exibe o dia para a
utilização de cada produto.
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